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  4月19日晚,家住南宁市桃源路的陆先生到津头市场买了一个葫芦瓜,回家后切片煮熟,与家人朋友一起食用。吃了一口后,陆先生觉得这次的葫芦瓜不像以前买的那样可口,而且还有一股很重的苦味。

  这盘苦葫芦瓜不太受欢迎,在座的每人只吃了1~2小片。可是吃完饭半个小时后,赵先生的妻子最先开始觉得头昏、心跳加速、恶心、呕吐,同时出现严重腹泻。不一会儿,李先生和共同进餐的一位朋友也感到腹部不适,同样出现恶心、呕吐、腹泻等症状。陆先生夫妇及其朋友立即到医院急诊就诊,经催吐及对症处理后,症状才得以好转。

  4月23日,记者从自治区卫生监督所了解到,经过鉴定,这起食物中毒是苦葫芦瓜引起的。监督一科副科长黄元新告诉记者,葫芦瓜其实就是瓠瓜的俗称。我们平时作为蔬菜食用的是甜葫芦瓜,含有大量糖分、蛋白质、有机酸和多种维生素,是春夏季节很受市民欢迎的蔬菜,可以放心食用。但是另外一种苦葫芦瓜虽然外型与甜葫芦瓜相似,却是有毒的。

  据介绍,苦葫芦瓜中含有一种糖苷毒素,这种毒素受热后也不容易破坏分解,食用糖苷毒素含量较高的瓠瓜就可能导致食物中毒。糖苷毒素中毒目前尚无特效的治疗药物,主要通过催吐、利尿和对症处理来缓解,也可以多喝浓茶。广西曾经发生过多起这样的中毒事件。

  苦葫芦瓜与甜葫芦瓜在外形上不好鉴别,但许多苦瓠瓜的形状像白炽灯泡,与甜葫芦瓜相比外型较瘦长,有些外表凹凸不平,而且具有黄莲般的苦味。因此,在食用瓠瓜前应用舌尖舔尝是否有苦味,如有苦味则不能食用。

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