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一个档拍出220万 怎么鉴别猪肉的好坏

来源:天天健康网编辑:小康 时间:2018-01-13人气:

【2018年1月9日 讯】近日,一个猪肉档拍出220万元的天价!该消息一出,立刻在网上传得沸沸扬扬,网友们纷纷表示中国最牛猪肉档啊!吃不起猪肉啊!诚然,一个位置好的档口自然更受人欢迎,不过220万一个猪肉档显然是不符合市场规律的,当然这只是一个竞拍价,具体的成交情况,大家拭目以待。

事情是这样的,中山市里面的一个菜市场对市场内的档口进行公开竞拍,其中,一个2万元起拍的猪肉档,后来被竞拍者加价到220万元,要知道它前后档口仅拍到七八万左右。据说,该猪肉档的位置确实很优越,正对市场大门,人流量非常大。而且这个菜市场刚刚升级改造完成,环境不错,地面铺设的是防滑砖,非常人性化的设计而且美观。还有各种设备较齐全,通风优良,排水系统先进,相比于一般的菜市场是有优势的。

不过再怎么说,有人愿意花费220万元去拿下一个猪肉档很不正常啊,据分析竞拍的价格是五年的设施费,220万元分摊下来,每年要44万元,一个月也要3万多元,还要交2000元月租,一个猪肉档口怎么可能赚得了那么多钱?那猪肉得卖多贵?当然也不排除有人故意用此办法,为了锁定位置较好的档口啦。

虽然说环境好的猪肉档很重要,但是,猪肉的质量才是我们消费者最关心的!那么,怎么鉴别猪肉的好坏呢?

首先,我们可以从颜色上面去观察,健康的猪被宰杀后猪肉呈淡红色,脂肪为白色;病猪由于放血不良猪肉会呈暗红色,脂肪上还能见到毛细血管;还有一种是灌水猪肉,其猪肉呈淡红泛白色。然后,我们还可以用手去摸一下猪肉,通常来说,好猪肉一般弹性较好,用手指按一下,小坑可以立即消失;还有猪肉皮是比较细腻而且薄的,用手划过猪肉皮也是并不粘手的。最后,我们还可以闻一下猪肉的味道,一般新鲜的好猪肉是没有臭味的,如果猪肉有一股奇奇怪怪的味道,那就要谨慎购买了。

看完上面的内容,相信大家无论是对于猪肉档还是猪肉都有了更加深刻的认识和了解。一个猪肉档的环境、地理位置等固然重要,选对档口,有助于吸引更多的顾客,日后生意更加红火,因此很多人也会不惜在此下重金。当然,要想生意做得更长久,光靠一个好档口撑着是远远不够的,要想获得良好的口碑,赢得更多的回头客,猪肉的质量更是关键。我们要学会鉴别猪肉的好坏,选择新鲜健康的好猪肉,买得放心,吃得安心,这样在享受美味的同时,身体也会更健康。

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