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醋酸有什么作用 醋酸的作用是什么

来源:天天健康网编辑:小康 时间:2018-03-04人气:

醋酸是我们日常生活中经常接触的一种化学弱酸,但它除了在实验室被广泛用于试验外,在我们的生活中也会经常接触到。比如家庭用的白醋、米醋等酸性调味剂都含有醋酸。那么在我们的生活中醋酸到底有什么作用,我们又该如何使用呢,下面就一起来看一看吧。

醋酸学名又叫乙酸,是一种常见的有机酸,并被广泛用于生活和生产中。我们家庭使用的食醋,虽然按照生产方式不同分为酿造醋和合成醋,但其主要成分依然是醋酸。同样的,超市中一些番茄酱、蓝莓酱以及各类果酱中都会加入醋酸作为调味剂。由此可见我们在日常的饮食中会经常摄入醋酸。那么醋酸对人体有没有坏处呢?事实上影响并不是很大,只要控制摄入量就不会有大问题。虽然过多地食用醋,会导致胃酸分泌过多,可能会腐蚀胃壁,引起胃病的发生。但只要把握好度,食醋对于人体还是有很好的调节作用的。醋可以刺激唾液和胃酸的分泌,促进消化,提高人们的食欲。它们对皮肤和头发具有保护作用,这在中国古代医书中就有所记载。醋酸除了作为增味剂、增香剂发挥食用价值外还具有药用价值。醋酸具有杀菌作用,像一些细菌类疾病如脚藓、手藓都可以通过醋酸的浸泡来缓解病情。而且醋酸也有美容的效果,这使它为广大女性所喜爱。

醋酸在我们的生活中可谓随处可见,这也彰显了它具有的强大的作用。所以我们应当正确认知醋酸的作用,无论是生活上还是生产上,它的作用都不容小觑。只有这样,我们才能够有效地利用醋酸在食用和药用上的作用,发挥出它真正的价值。

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