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山药做法大全 山药怎么做好吃

来源:天天健康网编辑:小康 时间:2018-03-04人气:

山药是一种食用价值以及药用价值很高的食物,有很强的滋补身体作用,可以帮助消化,在日常的生活里面大家就可以适当的多吃一些。山药的做法各种各样,可以煲汤喝,也可以和其它不同的食材搭配在一起做菜,山药可以和豆腐,排骨,海带等食物搭配在一起吃,营养价值可以变得更高,大家可以自己在家里面尝试不同的方法制作。

可以把山药做成山药大骨汤,需要准备一些山药,适量的大骨,然后把大骨切开,可以让*的师傅处理,还需要把山药外面的脏东西清洗干净,把皮去掉,在处理山药的时候,最好能够戴上手套,这样不会造成皮肤瘙痒,然后放进水里面浸泡一下,不然容易变黑。把山药切成块状,大骨放进开水里面烫一下,然后再把所有的材料一起放进高压锅里面,加入适量的水和盐,大概煮一个小时就可以了。

鸡肉山药汤也非常不错,和山药排骨汤的味道不一样,山药吸收鸡肉的鲜味可以变得更加鲜美,吃起来不仅非常清新,又有一些肉的味道,所以也是不错的搭配方式,大家在选择鸡肉的时候,最好能够选择散养鸡,这样营养价值可以更高。

还可以做山药豆腐汤,再加入一个西红柿也是非常好的,把西红柿的皮去掉切成块状,和山药豆腐一起放进锅里面,加入适量的水熬煮,煮出来的汤会有一些酸味而且非常清香,这几种材料搭配在一起能够让味道以及颜色变得更好,是一种比较特别的组合方式,大家如果感兴趣的话可以尝试一下。

山药的做法就是以上这几种,不同的搭配方式口感和营养价值都是不一样的,山药不仅可以煮汤来喝,还可以做拔丝山药或者是炒木耳,大家在制作山药的时候一定要注意戴上手套,否则皮肤会出现过敏情况,山药去皮之后最好能够放进水里面浸泡一下,这样可以预防山药变黑,也可以让口感变得更加爽脆。

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