酱油肝癌 不要担心了，生吃酱油不会得肝癌，快来看看酱油的功效和作用[页2]

二、酱油的功效作用

   1、增进食欲

   烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。

   2、防癌

   酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果。

   3、降低胆固醇

   酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害。

   4、止痒消肿

   酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿。