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鸡胗毫克 怎么炒鸡胗 这样爆炒最好吃了

来源:网络编辑:佚名 时间:2016-11-22人气:

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核心提示:鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃。怎么炒鸡胗呢?下面我们就一起来看看。

一、怎么炒鸡胗呢

  这道爆炒鸡胗加入了两道主要材料,就是糖蒜和豆豉辣酱,这样炒出的鸡胗就会没有脏器味,而且会更脆更香! 一定要大火快炒哦!

  食材食谱热量:706.15(大卡)

  主料鸡胗400g糖蒜3头

  方法/步骤

  准备所需材料,鸡胗清洗干净,切成薄片,糖蒜切片,青红椒切圈,姜蒜切碎

  水开后,放入鸡胗焯一下,把血水焯出来,捞出

  锅内热油,倒入鸡胗大火煸炒捞出

  锅内重新倒油烧热,放入姜蒜、青红椒圈爆香

  放入豆豉辣酱翻炒一下,倒入鸡胗、料酒炒出香味

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