1400年前的唐朝月饼长啥样呢?一年一度的中秋节来临之际，作为中秋节节日的特供食物，月饼早在各种场景进入人们的视野，并作为礼品，成为亲友们互相赠送精美礼品。
这块月饼1972年出土自吐鲁番阿斯塔那古墓第230号墓葬，7.5公分大小。饼身上有连珠纹，还有一些其他的纹样，实际上它是莲瓣纹用于食品上的一个最佳呈现。
该块土黄色月饼以小麦粉为原料模压烘烤制成，饼馅丰富含有枣子、核桃、葡萄和其他果仁。
这块月饼外观还精美，表面宝相花纹轮廓清晰可见，纹图案搭配的错落有致，造型新颖别致，是佛教文化艺术中国化的产物，体现了当时高超的面点制作技艺。
月饼最早仅是一种点心食品，是菱花形的，和菊花饼、梅花饼、五仁饼等同时存在。人们后来逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。
在我国古代，祭月一直是一种古老流传的习俗，每逢中秋夜都要设大香案举行祭月：月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮。
作为拜祭月神的供品，也是中秋节的时节食品。祭月时，月饼和水果等祭品被放到祭台，举行祭月后，由当家主妇切开团圆月饼，以供家人分食。
作为拜祭月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗，被中国南北各地的人们所喜爱。与各地饮食习俗相融合，月饼慢慢就发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼。
