联合国粮农组织在最新一期《粮食展望报告》中说，由于种植面积增加和重要粮产区气候不错，全球小麦预计今年将比去年增产8.7%。而作为全球近一半人口主食的大米，今年有望增产2.3%。综合计算，今年全球粮食产量将增加3.8%。
报告说，美国小麦今年将增产16%，迎来自1998年以来最大的丰收年。欧洲联盟地区由于暂停了土地休耕政策，其今年小麦产量将增产13%。
然而，部分大米生产国为保障本国国内供应而限制出口。因此，国际市场上的大米依然供不应求。
报告说：“印度2007年粮食产量为全球第二，如果它放松目前的出口限制，将会减轻相当多的压力。”
联合国粮农组织在报告中说，得益于小麦增产，全球小麦价格自今年2月份以来已下降约50%。
报告说：“最近几个星期以来，国际市场上众多农产品价格开始下降。根据此前一些指标显示，不排除未来几个月内会出现进一步降价的趋势。”
报告同时指出，由于需求持续增长、种植粮食花费大以及各国补充粮仓储备等因素，粮价不会狂跌，“由于众多原因，价格不可能跌回到以前的低水平”。2008年前4个月内，全球大米价格上涨71%。
路透社报道，去年粮价上涨的原因主要是由于消费需求增加、利用粮食生产生物燃料，以及高油价影响粮食生产和运输费用等。
报告强调说，全球众多贫穷国家粮食依赖进口，它们的粮食预算费用今年已增加40%。
“（贫穷国家）粮食进口的费用持续增加，这一发展趋势令人担忧，”报告说，“与2000年时相比，它们每年的粮食进口预算已翻了两番。”
路透社报道，尽管发达国家的粮食价格也在上升，广大发展中国家受粮价上升影响更大。部分发展中国家居民不得不拿出收入的50%到80%用以购买粮食。部分国家还出现因粮价上涨而引发的暴力冲突事件。
