1、草莓。
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。
2、柑橘。
富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、梨。
梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
4、李。
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
5、西红柿。
富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
1、对于肝脏不好的人群，吃哪些食物对肝脏比较好，没有哪一种食物或者哪一类食物单独的对肝脏好。对于肝脏有损伤的病人，强调均衡的饮食，营养搭配要合理，整个的原则是高蛋白、低脂肪、高维生素饮食。
2、体现在食物上主要是高蛋白的食物，比如牛奶、鸡蛋；还有的少胆固醇、少脂肪的肉类，比如鱼肉、鸡、鸭肉；高维生素、高微量元素主要推荐的绿色蔬菜还有水果；对于含高糖的和饱和脂肪的食物尽量的少食用。
养肝护肝的中草药有很多，以下是一些常见的中草药：
丹参：肝脏是造血器官，可以将有毒物质代谢分解。丹参是常见护肝药材，能够促进肝脏部位血液循环，具有活血祛瘀的效果，提高肝脏抗纤维化能力。
当归：是补血的药物，辛温行散，促进细胞的修复能力，起到补血助气的效果。
灵芝：可以提高身体代谢，加快肝脏对有毒物质的分解，常与人参搭配使用。
白芍：养血调经、敛阴止汗、柔肝止痛。常用于治疗血虚和面色萎黄，也可缓解眩晕心悸、女性月经不调和崩漏带下、外感风寒、营卫不和导致的出汗或者恶风。若因虚劳导致自汗不止，也可应用白芍进行治疗。另外可治疗血虚肝郁导致的胸肋骨疼痛，缓解脾虚肝旺引发的腹痛、泄泻等症状，对于经脉失养引起的手足挛痛、急性疼痛也有一定的缓解作用。
甘草：具有主治五脏，驱寒散热的功效。偶尔服用还能达到抗炎、抗病毒，增强免疫功能的作用。甘草里的甘草酸能够有效起到一直乙肝病毒，保护肝脏的效果。
栀子：具有清肝胆，利湿热，退黄疸的护肝利胆的功能。
决明子：决明子具有清肝明目，滋补肝脏，益气补阴的效果。
除了以上中草药外，还有人参、桑葚、枸杞等也具有养肝护肝的效果。但需注意，养肝护肝的中草药并非绝对安全，使用时应遵循医嘱和药物说明书的指引。如有任何疑问或症状，应咨询医生或中药师的建议。
1、大蒜。大蒜可以帮助肝脏激活多种排除毒素的酶，它当中含有很多蒜素和硒元素，这些在排毒的过程当中有大作用。
2、葡萄柚。由于这种水果含有丰富的维生素c，具有很强的抗氧化能力，因此食用葡萄柚可以清除肝脏中的致癌物质和毒素。
3、甜菜。甜菜含有丰富的生物类黄酮物质，可以全面提高肝脏功能。
4、生菜。生菜、菠菜等绿叶的蔬菜是可以中和食物当中的金属物质的，还可以中和化学物质以及农药残留物质，对肝脏有保护作用。
5、绿茶。绿茶含有丰富的植物抗氧化物质—儿茶酚，它能够有效提高肝脏功能。
6、鳄梨。平时多吃点鳄梨，有助于机体产生一种名为谷胱甘肽的抗氧化剂，它有助于肝脏过滤掉有害物质。
7、十字花科蔬菜。十字花科的蔬菜，例如西兰花和球芽甘蓝，可以为机体提供大量的芥子油苷，从而有助于机体消化酶的分泌。
8、柠檬。柑橘类的水果，比如柠檬，它很有丰富的维生素C，而且，它还可以帮助人体清楚有毒物质，帮助消化。
9、姜黄。姜黄通常用作于一种调料，它可以有助于机体消化脂肪，刺激胆汁的分泌，此外，对于肝脏而言，它还有着天然的排毒功能。
10、核桃。核桃中含有丰富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，这两种物质可以清除肝脏内的有害物质，从而达到保护肝脏的目的。
1、如果病人肝火比较大，就可以喝祛肝火的茶，比如菊花茶、决明子茶等。
2、如果病人是肝肾阴虚，可以给予补肝肾的药物，比如用枸杞子、女贞子等泡茶喝。
3、如果病人以肝郁为主，可以用梅花、玫瑰花泡茶，可以疏肝、理气、解郁。
4、不同人肝脏不好的状态不一样，选择的茶品也不一样。
