1、主料：排骨600克。
2、辅料：薏米50克、鸡头米50克、姜1块。
3、做法：
（1）准备好薏米和鸡头米。
（2）排骨清洗干净，泡水半小时。
（3）然后放入冷水锅中煮开2分钟，煮出大量的血污，倒掉脏水，排骨清洗干净，重新换上干净的清水，煮开后加入薏米、鸡头米和生姜。
（4）盖紧锅盖选择排骨键加压，解压后就得到骨酥肉烂、浓郁鲜美的薏米排骨汤。
排骨用水洗净，剁成小节，锅里倒水，下排骨。汤要多少根据自己需要，但要漫过排骨还多一些，在后面放萝卜的时候能连萝卜都漫过才行。
放了排骨后，撇一块老姜，再放几粒花椒。用大火把汤烧开，撇除上面的泡沫。等5分钟后，改用中火，这样炖半小时。然后就放萝卜，在改用大火，炖多长时间得看萝卜怎么切的。薄片时间就短一些，大块的就长一些。汤开后又改用小火直到萝卜熟为止。在根据自己喜好调味。
排骨炖的时间不宜过长（特别是芊排）半小时就能熟，再炖半小时。
1、材料：猪小排、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒各适量。
2、制法：莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
深秋时节，天气逐渐转凉，补气养血变得尤为重要。以下是一些适合深秋时节食用的补气养血食疗：
红枣：红枣富含铁元素和叶酸，能够促进血液循环，增强免疫力。可以将红枣与其它食材一起炖煮，如红枣枸杞粥、红枣山药炖鸡汤等，也可以直接食用。
黑芝麻：黑芝麻富含铁元素和不饱和脂肪酸，能够滋补肝肾，润肠通便。可以将黑芝麻与其它食材一起烹饪，如黑芝麻糊、黑芝麻核桃粥等。
桂圆：桂圆富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，能够补心安神，养血益脾。可以将桂圆与其它食材一起炖煮，如桂圆莲子粥、桂圆红枣汤等。
龙眼：龙眼富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，能够补气血，益心脾。可以将龙眼与其它食材一起烹饪，如龙眼红枣粥、龙眼鸡肉汤等。
猪肝：猪肝富含铁元素和维生素A，能够补血养肝，明目润燥。可以将猪肝与其它食材一起烹饪，如猪肝菠菜汤、猪肝粥等。
牛肉：牛肉富含蛋白质、铁元素和维生素B12，能够补中益气，滋养脾胃。可以将牛肉与其它食材一起烹饪，如牛肉汤、牛肉炖萝卜等。
除了以上食物外，还可以食用一些富含维生素C的水果和蔬菜，如柑橘类水果、西红柿、青椒等，有助于促进铁元素的吸收和利用。同时，要注意饮食卫生，避免食用不新鲜的食物和过度油腻的食物。当然，食疗只是补气养血的一种方式，如果身体存在严重的气血不足问题，还需及时就医。
补气养血的食物有很多，以下是一些常见的食物：
肉类：如羊肉、牛肉、猪肉等，具有补气养血的作用。
植物类：如党参、黄芪、大枣等，具有药食两用的特点，可以作为药用或食用。
谷类：如黑糯米、小米等，可以益气养血。
果蔬类：如黑木耳、南瓜、葡萄等，富含维生素和矿物质，有助于补血。
坚果类：如核桃、花生、杏仁等，富含蛋白质、脂肪和多种维生素，可以滋补气血。
除了食物，还可以通过以下方式进行补气养血：
适当运动：如散步、瑜伽等，可以促进血液循环，增强体质。
保持良好的作息：充足的睡眠有助于肝脏排毒和恢复。
保持心情愉悦：避免情绪波动和压力过大，有助于身心健康。
适当补充调理：如适当食用一些对肝脏有益的食物或中药，如枸杞、龙眼肉、玫瑰花等。
总之，补气养血需要综合多种方法来进行，包括饮食调理、运动、作息和心情等方面。同时，要根据个人情况调整饮食和补充调理，以保持身体健康。
第一、当归；当归有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，合理使用当归能促进机体排毒、抗衰老、护秀发，是女性的养颜佳品。当归性味；性温，味甘，辛、归肝、心脾经等。但是要注意的是在服用当归之后，最好是要避免接触阳光，平时在外出的时候，一定要做好防晒措施。
第二、阿胶；有补血止血、滋阴润燥、安胎的功效，可用于血虚引起的面色发黄、头晕眼花、心慌等症，是补血的佳品之一，面色暗黄、气血不佳的女性朋友不妨以阿胶进行不养，只要使用得当就能达到滋润肌肤、改善面色的目的。阿胶性平、味甘、归肺、肝、肾经等。但要注意；阿胶滋腻，有碍消化、消化不良、胃弱、大便稀薄的人慎用。
第三、熟地黄；明代著名医家张景岳曾说：熟地黄“熟地黄能够大补血衰、滋培肾火，填骨髓，益真精，专补肾中元气。”一直以来，熟地黄被广泛地用于治疗精血亏虚所致的耳聋、视物昏花、牙齿松动、须发早白、面色而不华，是美容方中使用最频繁的重要之一。
