1、大蒜可以帮助肝脏激活多种排除毒素的酶，它当中含有很多蒜素和硒元素，这些在排毒的过程当中有大作用。
2、葡萄柚：由于这种水果含有丰富的维生素c，具有很强的抗氧化能力，因此食用葡萄柚可以清除肝脏中的致癌物质和毒素。
3、甜菜含有丰富的生物类黄酮物质，可以全面提高肝脏功能。
4、生菜、菠菜等绿叶的蔬菜是可以中和食物当中的金属物质的，还可以中和化学物质以及农药残留物质，对肝脏有保护作用。
5、绿茶含有丰富的植物抗氧化物质—儿茶酚，它能够有效提高肝脏功能。
6、平时多吃点鳄梨，有助于机体产生一种名为谷胱甘肽的抗氧化剂，它有助于肝脏过滤掉有害物质。
7、十字花科的蔬菜，例如西兰花和球芽甘蓝，可以为机体提供大量的芥子油苷，从而有助于机体消化酶的分泌。
8、柑橘类的水果，比如柠檬，它很有丰富的维生素C，而且，它还可以帮助人体清楚有毒物质，帮助消化。
9、姜黄通常用作于一种调料，它可以有助于机体消化脂肪，刺激胆汁的分泌，此外，对于肝脏而言，它还有着天然的排毒功能。
10、核桃中含有丰富的谷胱甘肽和omega-3脂肪酸，这两种物质可以清除肝脏内的有害物质，从而达到保护肝脏的目的。
1.橙黄色的水果和蔬菜：如胡萝卜、南瓜、葫芦、橙子等，富含类胡萝卜素和维生素C，可以增强肝脏的代谢能力。
2.紫色食物：如紫菜、紫薯、黑米等，富含花青素，能够促进肝脏的解毒功能。
3.大豆及其制品：如豆制品、豆腐等，富含大豆异黄酮和蛋白质，能够促进肝细胞再生。
4.海鲜类食物：如海带、紫菜、鱼类等，富含多种微量元素和不饱和脂肪酸，有益于肝脏的恢复和维护。
5.葡萄、小红枣和黑枸杞等：这些食物含有多种抗氧化物质和有益物质，能够增强肝脏的免疫力和抵抗力。
6.谷类食物：如糙米、玉米、小麦等，富含纤维素和维生素B，可以减轻肝脏负担，促进肝脏健康。
7.绿叶蔬菜类食物：如菠菜、茼蒿、芹菜等，富含叶绿素和多种维生素，有利于肝脏解毒和排毒。
养肝护肝食物：
1. 紫菜
紫菜富含海藻多糖和多种微量元素，具有增强肝细胞的代谢能力，有益于肝脏功能的提高。
2. 苦瓜
苦瓜是中药中常用的一种药材，能够增强肝细胞的代谢能力，有助于肝脏的解毒和排毒。
3. 木耳
木耳中含有丰富的植物蛋白和多种人体必需的氨基酸，能够增强肝细胞的代谢能力，有助于保护肝脏健康。
4. 西芹
西芹富含维生素C、钾、钙、铁等营养成分，有利于保护肝脏健康，促进肝脏功能的提高。
5. 木瓜
木瓜中含有丰富的维生素C和多种酵素，有助于促进肝细胞的修复和再生，保护肝脏健康。
养肝护肝偏方：
1. 苹果醋
苹果醋具有去脂减肥、清除毒素、保护肝脏等功效，可以适量饮用。
2. 绿豆汤
绿豆汤具有清火解毒、凉血消肿的作用，可以清除机体内的毒素，保护肝脏健康。
3. 青梅茶
青梅中含有丰富的维生素C，能够促进肝细胞的代谢和修复，保护肝脏健康。
4. 枸杞子泡水
枸杞子中含有丰富的维生素C、胡萝卜素和多种微量元素，能够增强肝细胞的代谢能力，有助于肝脏功能的提高。
5. 黄瓜汁
黄瓜中含有丰富的维生素C和多种微量元素，具有保护肝脏健康的功效，可以适量饮用。
1、青色食品是养肝护肝的最佳选择，可以促进肝气循环，舒缓肝郁、保护视力。如黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带等。
2、富含vc的食物。富含vc的食物有助肝脏解毒，对保肝护肝有着非常好的功效。例如西红柿、柑橘，可作为肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、鸡蛋。富含蛋白质、卵磷脂，修复细胞的同时可促进细胞再生，修复肝脏组织。鸡蛋的蛋白质与人体类似，消化率可达百分之九十五，每天一到两个即可，最多不超过三个，太多浪费且影响消化。
4、奶制品。主要为补充蛋白质，但以酸奶为佳，因酸奶可调整肠道菌群促进毒素排出，另有酸奶可促进干扰素生成一说，帮助保肝护肝实现增强免疫的功能。
1、肝病患者的饮食要以新鲜天然的食物为主要以高蛋白的饮食，低脂肪的饮食，高维生素的饮食和适当的碳水化合物组成合理的饮食结构，尽量避免油炸，烧烤以及腌制的食品。要避免高油腻的食物，以及坚坚硬和粗糙的食物，只要是天然的，健康的食物，对肝病的患者都是有帮助的，日常生活中，我们要从鸡鸭鱼肉这一类动物性食品中得到足够的蛋白质。还要保证每天有新鲜的蔬菜和。水果提供维生素，此外，补充适当的碳水化合物，米面食都行，但是对于粗糙和坚硬的食品，我们要少吃，此外还要少吃多餐，避免暴饮暴食。
2、多吃一些富含维生素c的食物，能够帮助肝脏解毒以及代谢，例如柑橘类水果，西红柿以及鲜枣等具有滋阴的功效，不仅保护肝脏，同时也能够促进肝细胞的修复及再生，但是也不能吃太多，不然会伤害到胃部。
3、青色食物能保护肝脏，具有舒缓肝郁的功效，促进肝气的正常运转和循环。中医认为绿色植物能够干净，所以要多吃绿色的蔬菜和水果，另外菌菇类的食物也是不错的选择，比如香菇或者黑木耳、金针菇里面含有丰富的多糖类物质，能够增强免疫系统，防止肝细胞受到伤害。
4、在鸡蛋里面含有大量的卵磷脂以及优质蛋白质，能够帮助肝细胞的修复以及再生。鸡蛋里面所含有的营养物质容易被身体消化，但是要控制量，一天吃两个就可以了。奶制品也是不错的选择，尤其是酸奶能够为身体补充蛋白质以及钙元素，稳定了肠道中的菌群，帮助毒素排出体外，同时也干扰了干扰素的生成，有效的保护肝脏。
