大豆是我们中国十分重要的食物之一，距今已经有了五千多年的栽培历史，大豆的蛋白质含量十分的丰富，是鸡蛋的2.5倍，而且又富含膳食纤维。那么吃大豆有什么好处呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
1、廉价的“营养全能王”
大豆，所含营养素全面又丰富，在百种天然食品中名列榜首，富含优质蛋白，钙、磷、胡萝卜素等多种微量元素及人体必需氦基酸，更有核黄素、卵磷脂、大豆异黄酮等多种高营养价值成分，对提高人体免疫力大有裨益。而且，与等量的猪肉相比，大豆的蛋白质多1倍、钙多33倍、铁多26倍。更可贵的是，价格比猪肉便宜很多，食用后也不易发胖。
2、防治血管硬化，提高大脑活力
大豆卵磷脂，有“血管清道夫”之称。一方面，它能降低血清胆固醇、脂肪含量，防治血管硬化及血管内膜的损伤，对高血脂、高胆固醇有显着的功效；
另一方面，它对脂肪有亲和力，不仅能预防脂肪肝，还能促进肝脏细胞的再生，从而有效防治因肥胖引起的心脑血管疾病。
3、辅助降压
高钠低钾饮食是引起高血压的一个重要因素。高血压患者在饮食上，可以适当多摄入高钾食物，以促进钠盐的排出，达到辅助降压的功效。而每100g大豆中的含钾量高达1503mg，属于高钾食物。
4、调节激素，缓解更年期综合征
大豆异黄酮，是辅助雌激素水平稳定的“调节器”，具有“遇高则抗，遇低则补”的双向调节作用。在人体雌激素不足时，可以弥补雌激素的不足；在雌激素过多时，能限制人体内的的雌激素和其受体结合，抑制雌激素的作用。因此，对女性来说，黄豆可以是日常的“滋补品”。
5、抗氧化，延年轻，防癌症
大豆中的大豆皂苷能清除体内自由基，具有抗氧化作用，也能抑制肿瘤细胞的生长，增强人体免疫机能。大豆中的异黄酮具有改善肤质，美容延衰老的功效。更有研究证明，异黄酮能抑制一种刺激肿瘤生长的酶，阻止肿瘤的生长，且居民摄入豆制品及异黄酮的水平愈高，乳腺癌、前列腺癌、结肠癌等癌症的发病率越低。
6、预防耳聋，提高免疫力
大豆中的锌、铁元素含量相对较高，有助于扩张微血管，软化红血球，增加耳朵的血液供应，对防止听力减退、老年耳聋都有一定的作用。
1、芦荟中含的多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用。翠叶芦荟是最适宜直接美容的芦荟鲜叶，即库拉索芦荟，它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能。还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用，不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛，还能保持皮肤湿润、娇嫩，同时，还可以治疗皮肤炎症，对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效，能使头发保持湿润光滑，预防脱发。
2、面部美容：用鲜叶汁早晚涂于面部15-20分钟，坚持下去，会使面部皮肤光滑、白嫩、柔软，还有治疗蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。
3、自制芦荟化妆水：取汁，加少许水即可涂于面部美容，洗头后抹到头上可以止痒、防止白发、脱发，并保持头发乌黑发亮，秃顶者还可生出新发。
养颜美容抗衰老的茶有很多种，以下为您推荐：
玫瑰茶：玫瑰能改善身体气血不足，具有养颜美容、抗衰老作用。
绿茶：富含抗氧化剂，可预防疾病、减少炎症，甚至预防癌症。它还能防止和减少毒素和自由基对细胞的损伤，从而减缓新陈代谢。
路易波士茶：含有超氧化物歧化酶 (SOD)，有助于减缓皱纹的形成。
乌龙茶：富含抗氧化剂，可缓解湿疹症状，减少皱纹和老年斑。
抹茶：富含抗氧化剂，有助于稳定有害的自由基，使皮肤更有活力，减少细纹。
木槿花茶：含有β-胡萝卜素、维生素C和花青素，对抗炎症和降低血压。
养颜美容的功效有很多，如：
改善肤色：美容养颜可以改善皮肤暗黄、毛孔粗大、色斑沉积等问题。
改善睡眠：美容养颜可以通过调节内分泌，改善睡眠质量。
缓解便秘：美容养颜可以调节肠道功能，缓解便秘。
辅助减肥：美容养颜可以促进新陈代谢，辅助减肥。
排毒：美容养颜可以促进体内毒素的排出，减少色素沉着。
延缓衰老：美容养颜可以抗氧化，延缓衰老。
葡萄是深受女士们喜爱的一种水果，葡萄的功效有很多，它可以抗疲劳，缓解衰老，葡萄还具有美容养颜，瘦身减肥。而用葡萄酿造的红酒美容瘦身的效果更加强大。
葡萄是一种藤类生长的植物，花期一般在四五月份，在八九月份结果。葡萄的果实基本成圆球的形状或椭圆形。葡萄是现今存在的古老果树的一种，它的的化石曾发现在第三纪的地层中。
葡萄作为用一种深受人本喜爱的水果，含有多种维生素，富含矿物质等对人体有益的元素。
一，葡萄中葡萄糖的含量非常多，葡萄糖易于人体吸收。多吃葡萄可以有效的缓解血糖的地下问题。
二，聚合苯酚是葡萄中的天然物质，它能有效的抑制疾病的传播，具有对肝脏炎症的病毒的消灭能力。
三，而且葡萄中含有一种可以防止健康细胞转变为癌细胞的物质，这种物质还能减缓抵抗癌细胞的扩散。
四，葡萄的抗疲劳作用是无需质疑的，葡萄籽中有原花青素，这种物质可以抵抗衰老，减缓疲劳的作用。夜晚加班的上班族和老年人，都可以经常食用葡萄。
葡萄不光可以直接食用，还可以深加工。红酒当仁不让的是其中的代表。
红酒的营养非常丰富，能够帮助消化，可以有效的提高人体的健康指数，对于失眠及老年人的睡眠问题，有非常好的效果。
都说女人是水做的，红酒就是水的精华。红酒对女性的功效无与伦比。
一，常喝红酒可以美容。“可以喝的面膜”是女士们对它的爱称。红酒中具有葡萄的抗氧化，抵御衰老的作用。可以减少缓解面部的邹纹、粗糙、暗淡和各种斑块的侵扰。
二，红酒还可以有效的减肥，红酒所含的热量少，而且吸收快，消耗迅速的特点。所以，经常喝红酒，既能补充营养与水分，又可以瘦身减肥。
但是红酒也不能大量的饮用，适量饮酒才有助于身体健康。
