1、主料：排骨600克。
2、辅料：薏米50克、鸡头米50克、姜1块。
3、做法：
（1）准备好薏米和鸡头米。
（2）排骨清洗干净，泡水半小时。
（3）然后放入冷水锅中煮开2分钟，煮出大量的血污，倒掉脏水，排骨清洗干净，重新换上干净的清水，煮开后加入薏米、鸡头米和生姜。
（4）盖紧锅盖选择排骨键加压，解压后就得到骨酥肉烂、浓郁鲜美的薏米排骨汤。
排骨用水洗净，剁成小节，锅里倒水，下排骨。汤要多少根据自己需要，但要漫过排骨还多一些，在后面放萝卜的时候能连萝卜都漫过才行。
放了排骨后，撇一块老姜，再放几粒花椒。用大火把汤烧开，撇除上面的泡沫。等5分钟后，改用中火，这样炖半小时。然后就放萝卜，在改用大火，炖多长时间得看萝卜怎么切的。薄片时间就短一些，大块的就长一些。汤开后又改用小火直到萝卜熟为止。在根据自己喜好调味。
排骨炖的时间不宜过长（特别是芊排）半小时就能熟，再炖半小时。
1、材料：猪小排、莲藕 各500克、姜1块、盐、米酒各适量。
2、制法：莲藕先用刀平拍，让藕肉松散，再切滚刀，然后用盐腌一下，待用；把洗净斩段的排骨 直接入锅加冷水烧开，用勺撇去血泡，加拍过的生姜一块，再开锅时加藕一起炖，直到熟。根据自己口味，调一下咸淡，炖出来的藕汤，有莲藕的甜香味。
补气养血最有效的方法有：
饮食调理 。患者可以多食用一些具有益气、健脾或者是养血的食物，例如红枣、阿胶或者是桂圆肉等。还可以多食用茯苓、白术等具有补气作用的食物，可以在煮粥或炖汤时加入茯苓、红枣等，能在一定程度上调理患者气血亏虚的现象。
药物调理 。患者可在医生指导下使用中成药进行调理，例如健脾生血颗粒、益气养血口服液等。还可采取益气养血，且气血双补的药物进行调理，例如八珍颗粒、复方阿胶浆或者是驴胶补血颗粒等。需注意，具体用药均需在中医师的指导下进行。
针灸 。患者可以通过对关元、足三里、气海等穴位进行针灸调理，可在一定程度上调理气血。
1、多吃红肉。红肉里面含有的铁元素比较多，所以在补血方面是不错的选择。而且红肉含有的胆固醇相对来说比较低，对人体比较有益。
2、适当吃点参片（人参）。人参的补气效果相信大家都听过，可以在炖鸡里面加上一条小人参，也可以泡一些西洋参片（或含服）。
3、多吃一些红枣、枸杞、桂圆。这三位在补气血方面是佳品。除了做饭时放上外，也可以直接将它们泡在水里面，很是方便。
4、适当吃点阿胶。阿胶粉、阿胶枣、阿胶粉之类的。阿胶的补血效果是非常的，如果味道适应不了，就直接吃熬制好的阿胶糕比较好。
5、常喝乌鸡汤。在熬汤的过程中放入党参、红枣、人参，以及各种菌类，经常食用，有很好的补气血效果。
6、晒太阳补充一下阳气。坐在办公室时间久了的人，身上缺乏阳气，时间长了就会气血不足。每天晒晒太阳可以补充阳气。
7、喝点中药调和一下。如果气血严重不足，建议还是喝点中药吧！效果比食补要快一些！
1、取羊肉100克，生姜20克，当归10克，精盐适量。将羊肉去油膜切成方块，与当归、生姜同炖，取出当归、生姜，加入精盐调味即可。食肉喝汤，早晚温热食用。
2、取生黄芪15克，大枣5枚。将黄芪和大枣洗净，放入砂锅内，加两碗清水，盖上锅盖，先大火烧开，再转小火煮半小时，弃渣喝汤，每周饮用2--3次。
3、用南瓜500克，红枣10克，红糖适量。南瓜削去表皮挖瓤，洗净，切滚刀块儿。红枣洗净，去核。将红枣、南瓜、红糖一起放入煲中，加水2000毫升用文火熬至南瓜熟烂为止。
4、取鸡蛋4只，清汤3碗，纯桂圆肉干2大匙。桂圆肉干去壳，将桂圆肉干用温水洗净，等分成4份，放入4只碗中；在每只碗中磕入1只鸡蛋，拌匀，加水至碗之腰线，放入蒸锅中蒸5--8分钟便可食用。
