1、鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。蛋白质的功能：这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。
2、糖的功能：大部分人都不知道，糖是保护肝脏的重要物质。每克葡萄糖能提供人体所需要能量的70%左右，如果一个人长时间处于缺乏能量的状态，就会影响肝脏功能。糖还能合成一种叫肝糖原的物质，储存在肝脏中，可以防止摄入体内的毒素对肝细胞的损害。
3、肝脏是人体储存维生素的“仓库”。当肝脏受损时，“仓库”储存维生素的能力也会下降。维生素A的功能：研究表明，维生素A能保护肝脏，阻止和抑制肝脏中癌细胞的增生。它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗病人降低癌症的复发率。
养肝脏最好的方法有很多，比如：
给予肝脏充分的营养 。肝脏所需的营养包括维生素、蛋白质、矿物质、微量元素等，这些营养元素存在于新鲜的食物中，包括新鲜的蔬菜、水果，以及低脂、高蛋白饮食，如新鲜的鱼、肉、蛋等，所以，针对这些均衡的饮食摄入，新鲜的饮食摄入就能够提供肝脏所需的有效的营养，对于养肝、护肝很有利。
避免肝脏损伤 。避免暴饮暴食、抽烟、喝酒、熬夜等，以及日常中吃一些不洁、发霉、腌制、烧烤的食物，或者防腐剂、添加剂过多的食物，这些都会对肝脏造成损伤。
注意日常生活习惯 。包括注意休息、避免熬夜、避免过大的压力以及避免不良的嗜好等，这些有效的生活习惯调整对于养肝非常有利。
避免非必须使用的药物 。因为大部分药物都会通过肝脏代谢，加重肝脏的负担。在非必需的情况下，不要使用药物治疗。
1、首先应多进食新鲜的蔬菜以及水果。由于蔬菜水果中含有丰富的维生素以及矿物质，每日多食用蔬菜水果可以达到保肝养肝的目的。
2、对于肝脏不好的人，应避免劳累，注意休息，此外，应保证充足的睡眠。避免情绪的激动，保持情绪的平稳。同时，避免进食油腻难消化的食物。
