白茶属于轻微发酵茶类，可以保存18个月。白茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
主要品种：白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。
1、白毫银针：白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密披、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中美女、茶王之美称。
2、白牡丹：白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
3、贡眉：贡眉，有时又被称为寿眉，是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为小白，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的大白毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用大白来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。
刮油减肥可以喝乌龙茶。乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
绿茶、黄茶、薏苡仁抗癌茶、芦笋绿茶等茶可以抗癌防癌。
绿茶中含有儿茶素、茶多酚等物质，可调节机体免疫功能，并阻断致癌物质亚硝胺的合成。黄茶含有丰富的氨基酸、茶多酚、维生素等营养成分，常饮有抗癌、消炎、杀菌等功效。薏苡仁抗癌茶中的薏苡仁酯具有抗肿瘤作用。芦笋绿茶具有抑制肿瘤的药理作用。
除上述茶外，灵芝、银杏、绞股蓝等药材也有一定的抗癌作用，可根据自身情况加入茶中饮用。
黑茶：可抑制小腹脂肪堆积，黑茶是由黑曲菌发酵制成，在发酵过程中产生一种普诺尔成分，可以起到防止脂肪堆积的作用。吉姆奈玛茶：有效抑制糖分吸收，可以防治和改善肥胖，对糖尿病有辅助治疗的作用。荷叶茶：一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，有改善面色和减肥的作用。杜仲茶：可降低中性脂肪，杜仲所含成分可促进新陈代谢、热量消耗、预防衰老、强身健体。乌龙茶：可燃烧体内脂肪，乌龙茶是半发酵茶，富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。
