今日是:

月子期间健康饮食,妈妈们身体才能尽快的恢复,而且奶水的量也会更充足。杏鲍菇对提高机体的免疫能力、美容等都具有一定的作用。而杏鲍菇不管是炒、炖还是做汤,营养价值都是很高的。那么,月子餐杏鲍菇的吃法是怎样的?

1、腐乳杏鲍菇

将新鲜的杏鲍菇洗净后,放入锅内隔水蒸5到8分钟,再将白糖、生抽和香油适量搅拌均匀,待杏鲍菇蒸熟后,用手撕成丝状。再将腐乳搅拌在杏鲍菇里面就可以了。

2、鸡肉烧杏鲍菇

将杏鲍菇准备好,再将葱切成段状,新鲜的生姜切片。锅烧热后,将葱、姜、鸡肉进行爆炒,再倒入杏鲍菇翻炒,加入盐及味精进行调味,再续一些水,用大火烧沸后,转温火后炖熟就可以了。

3、麻油杏鲍菇汤

将杏鲍菇沥干水分撕成大块状,枸杞在温水中浸泡5分钟备用。在热锅内,倒入麻油烧热,再放入姜,待姜出香味后,倒入杏鲍菇翻炒均匀,再加入适量的米酒,煮至酒味散发后,加入枸杞起锅。此道菜还具有下奶的功效,杏鲍菇味道是非常鲜美,对月子期间身体恢复是有帮助的。

天天健康网美食频道