今春以来，我国部分地区先后出现了手足口病、甲肝等传染病的暴发和流行。随着气温升高，病菌繁殖力强，食物易发生腐败变质，易导致肠道传染病及细菌性食物中毒事故的发生。河南省卫生厅日前发布消费预警，提醒市民对夜市、饮食摊点谨慎消费。河南省卫生厅要求，餐饮经营单位应根据自身条件和能力确定接待人数，禁止超量接待消费。
河南省卫生厅还提醒消费者，水产品、豆浆食用前(饮用前)要彻底加热；食物尽量当餐用完，剩余食物要冷藏，重新彻底加热后才能继续食用。不购买、不食用不认识的蘑菇、鱼类、野果。
对餐具消毒没有保障，凉菜制作、贮存不符合卫生条件的夜市、饮食摊点建议谨慎消费；外出就餐应选择卫生条件好、具有有效卫生许可证的餐饮单位就餐，不要暴饮暴食。(作者：单纯刚 )
