今日是:

  出去玩一天,真是耗费体力的,需要吃点肉类,缓解一下疲劳,今天做了家常菜咕咾肉,酸甜口的,外酥里嫩的小肉团,配上清甜的,汤汁浓郁,保你下饭哦。

  【补充体力家常菜咕咾肉】

  主料:猪里脊肉300g、菠萝100g、青椒1个、红甜椒1个、小洋葱1个、

  辅料:油适量、盐适量、糖适量、小葱1根、姜3g、鸡蛋1个、生抽5g、米酒2茶匙、胡椒粉少许、淀粉3茶匙、小麦面粉适量、番茄酱40g、番茄膏10g、糖水菠萝、罐头汁水100ml、

  步骤:

  咕咾肉的做法步骤1.备好材料:猪里脊肉(或梅花肉)300克、菠萝100克、青椒1个、红甜椒1个、洋葱1个、葱1根、姜3克

  咕咾肉的做法步骤2.猪肉切厚片,用刀背拍拍松,切小块,如有大块的油花要剔除。

  注:里脊肉特别嫩不拍也是可以的,但是其它的肉这一过程不能省。

  咕咾肉的做法步骤3.肉里加生抽5克、盐和糖各1克、米酒2茶匙、胡椒粉少许拌拌匀,然后打个鸡蛋。

  咕咾肉的做法步骤4.用手抓一抓,再加2茶匙淀粉,继续抓匀,有时间腌个10-30分钟,使其有个底味。

  

补充体力家常菜咕咾肉

  补充体力家常菜咕咾肉

  咕咾肉的做法步骤5.然后将肉都沾满面粉。

  注:用地瓜粉、生粉、脆炸粉裹肉都是可以的,但是地瓜粉容易掉粉、生粉太粘软、脆炸粉容易焦,因此面粉效果最好。

  咕咾肉的做法步骤6.像这样捏一下成为一坨,有点像排骨的形状。

  咕咾肉的做法步骤7.全部做好,松弛15分钟左右,让面粉吸收些肉的水分,沾的更加牢固,同时肉也变得松软有弹性。

  咕咾肉的做法步骤8.青椒、红甜椒和洋葱切片,葱切段,姜切丝。

  

补充体力家常菜咕咾肉

  补充体力家常菜咕咾肉

  咕咾肉的做法步骤9.调一碗番茄酱综合调料汁(内有番茄酱40克、番茄膏10克、盐1克、糖水菠萝罐头汁水100克)和淀粉水(淀粉3克和少许清水)。

  咕咾肉的做法步骤10.油烧热(温度不要太高),将做好的肉坨一个个地下锅炸,肉坨漂上来捞出。

  咕咾肉的做法步骤11.然后将油烧大热,将肉坨再回炸一下,可以将青红椒和洋葱也炸一下。

  咕咾肉的做法步骤12.捞出控油备用。

  

补充体力家常菜咕咾肉

  补充体力家常菜咕咾肉

  咕咾肉的做法步骤13.锅里稍微倒点油爆香葱姜。

  咕咾肉的做法步骤14.倒入番茄酱综合调料汁炒到浓稠时勾芡汁,至酸甜汁浓郁黏稠。

  咕咾肉的做法步骤15.然后将炸好的肉和蔬菜入锅,快速翻炒匀。

  咕咾肉的做法步骤16.最后倒入菠萝,关火拌炒匀出锅。

  

补充体力家常菜咕咾肉

  补充体力家常菜咕咾肉

  菠萝的食用效果

  1.消除水肿

  溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿。

  2.减肥

  

补充体力家常菜咕咾肉

  补充体力家常菜咕咾肉

  菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁,能有效地酸解脂肪,可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁,但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝,第一容易降低味觉,刺激口腔粘膜;第二,容易导致生产菠萝蛋白酶,对这种蛋白酶过敏的人,会出现皮肤发痒等症状。

  3.美容

  防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。

  6保健

  促进血液循环酶,素来可以降低血压,稀释血脂,食用菠萝,可以预防脂肪沉积。

  4.消除感冒

  烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状,除了趟在床上安静地休息,不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁,步骤做法 补充体力家常菜咕咾肉,它有降温的作用,并能有效地降低支气管。

  5.利尿

  适当食用对肾炎,高血压病患者有益。

  6.助消化,促进食欲

  具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴的功效。菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。

  7.去油腻,清理肠胃

  菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。


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