今天随意买了一点菜心,儿子喜欢炒着吃,菜心炒着吃香味浓郁,清脆爽口,特别是孩子可以用小手一根一根拿着吃,吃的津津有味,这道食谱特别适合全家人一起分享。
【白灼白菜心】
【主料】
白菜心500g
【辅料】
油适量、盐适量、生抽适量、蒜蓉适量
【做法】
1.把菜心摘好洗净
2.切好蒜蓉
3.锅里煮开水后下菜心烫熟
女性美白食谱白灼白菜心
4.过程中下点油,菜叶子就会很绿
女性美白食谱白灼白菜心
5.烫好后关火捞起
6.摆好盘子
女性美白食谱白灼白菜心
7.再热油锅炒香蒜蓉
8.下生抽
女性美白食谱白灼白菜心
9.炒开后关火
10.再把烧好的汁淋在菜心上面就好了。
女性美白食谱白灼白菜心
小贴士
青菜一般都要用清水泡浸20分钟左右才煮,去农药残留。
菜心的食疗效果
1.清热解毒
菜心性凉味辛,据史书记载,菜心既可以清热解毒,也有散血消肿的疗效。
2.提供产后营养
菜心含有大量碳水化合物、人体不可缺少的钙、磷、镁等矿物质这及其它维生素,在养生方面,特别对妊娠中的妇女,产后所需的各种营养素都可以通过食用菜心获得,是极为理想的食疗蔬菜。
3.治疗妇女的乳腺炎痈
女性美白食谱白灼白菜心
经过中医界临床试验证实,捣烂菜心的叶,外敷使用,可以用于治疗妇女的乳腺炎痈。除此之外将菜心的叶绞汁隔水炖温服用也可。
总结:对于春季干燥的气候,适合多吃些青叶菜,含多种纤维素,有助于补充水分,还能起到排毒的作用。