昨日，海南省卫生厅发出通知，要求就餐人数50人以上的农村集体聚餐宴席由举办者或承办厨师提前48小时向本村食品卫生管理人员申报备案。申报地有传染病正在流行的，禁止举办集体聚餐；申报地邻近有传染病正在流行的，限制举办集体聚餐，以保障农村集体聚餐的食品安全，预防食物中毒和其它食源性疾病的发生。
通知要求，食品卫生管理人员接到申报后应认真做好登记工作，申报内容包括举办人、承办厨师基本情况，就餐时间、地点、人数和人员来源、场地卫生条件、菜肴清单等。
对已申报的农村集体聚餐宴席按季节和规模，实行分类管理。就餐人数50以上300以下的，由所在村食品卫生管理人员（乡村医生或村干部）根据相关要求，进行书面指导和现场指导，签订食品卫生安全承诺书；就餐人数300以上500以下的，由所在乡镇食品卫生管理人员（卫生监督员或卫生院防保组食品卫生管理员）根据相关要求，进行书面指导和现场指导，签订食品卫生安全承诺书；就餐人数500人以上的，市、县卫生监督机构根据相关要求，指派卫生监督员进行书面指导和现场指导，签订食品卫生安全承诺书。
