上海“食物中毒预警系统”通过验收

    ２４日，由上海市食品药品监管局和上海市气象局共同建设的“食物中毒预警系统”通过验收。这个系统能根据天气变化与食物中毒之间的关系，及时发布预报和预警。

    根据历年来的统计资料，细菌性食物中毒占到食物中毒总数的３／４以上。研究人员发现，细菌性食物中毒与同期天气条件密切相关。随着气温升高、湿度增大，细菌的繁殖速度也呈现出较为规律性的变化，只要找出二者之间的关系，就能判断出未来食物中毒发生的几率。

    ２４日通过验收的“食物中毒预警系统”，能对未来３天内细菌性食物中毒发生的可能性进行预报。一旦安全风险增高，系统会发出预警，提醒消费者和食品生产经营单位采取预防措施，提示监管部门加强监管。

    上海市食品药品监督管理局副局长谢敏强表示，这个预警系统对实施行为干预、预防群体性食物中毒、保障食品安全将发挥重要作用。