核心提示：我们每一天都离不开吃，我们只有吃东西才能够补充自己的体力维持自己正常的身体机能。要吃东西，就有可能会引起食物中毒的现象。每天都要吃，我们食物中毒的机率就很大。食物不仅仅是在外面吃才会食物中毒，自己在家里面煮也有可能会引起食物中毒的。
吃是我们每天都要进行的事情，我们不能够不吃。只要吃，我们就有可能会食物中毒。食物中毒的事例比比皆是。所以我们需要在吃东西方面多了解一下，不要乱吃也不要吃太多。当不小心食物中毒的时候，我们不要太惊慌，我们先要采取一定的措施，多喝饮用水或者催吐。
我们如何来判断自己是不是食物中毒。食物中毒也有区分，不同的食物中毒有不同的症状出现。我们根据病因不同来区分不同的食物中毒。最常见的食物中毒是胃肠型食物中毒，胃肠型食物中毒大多是发生在气温较高、细菌易在食物中生长繁殖的夏秋季节，以恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状为主要特征。还有葡萄球菌性食物中毒，它是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有剩饭、粥、米面、乳制品、鱼肉、蛋类等等。
另外还有副溶血性弧菌食物中毒，由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后出现的急性、亚急性疾病。副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌，出现的症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等等。最后还有，变形杆菌食物中毒，那是因为摄入大量变形杆菌污染的食物所致，属条件致病菌引起的食物中毒。临床上的表现为胃肠型及过敏型。
蔬菜里面含有农药，我们煮之前一定要清洗干净，不然就可能会食物中毒。煮的不熟的食物是最容易引起食物中毒的，食物不熟里面的细菌都不能够被杀死，吃进去就会跑进我们的体内，引起食物中毒。还有很多东西是相克的，不能够一起食用，如果一起食用的话也有可能引起食物中毒。
