核心提示：牛奶是我们餐桌上常见的食物之一，牛奶中含有丰富的蛋白质，还有一些会人体有益的物质，所以牛奶对人的利用价值很高。我们平时摄入的牛奶究竟对我们的身体有什么样的作用，这些作用又会对我们有什么样的影响呢，这些就是需要我们学习的。
牛奶作为最古老的天然饮料，一直以来被人们不断利用和创新，现在已经成为名副其实的“白色血液”。牛奶来源于雌性奶牛，从奶牛体中取得这些牛奶之后，经过一系列的加工，最终变成全脂、低脂和脱脂牛奶，还有近年来的高钙牛奶，就是在其中添加了钙，使牛奶变得更加营养。
正如我们所知道的，饮用牛奶的好处有很多。我们都知道，牛奶中的营养物质有很多，除了我们都知道的蛋白质外，还有丰富的矿物质，如钙和磷等。其次，牛奶中含有人们日常生活所需要的水分、糖类还有无机盐等等，能够保证你一天的能量。最后，牛奶是一种少见的，能够被人体大量吸收的食物。所以，牛奶是人体吸收钙元素最好的食物，是想要长高的人的最佳选择。另外，牛奶中的镁元素可以增加心脏的耐疲劳程度，所以饮用牛奶是对心脏有好处的。
饮用牛奶的注意事项也需要我们关注一下。首先就是牛奶好坏的鉴别。在装有清水的碗中滴入几滴牛奶，如果出现沉淀的现象，那就说明这种牛奶是好牛奶，如果浮在水面上，则说明牛奶的质量略差。其次，在夏天最好不要饮用冷的牛奶，因为夏天的温度高，细菌繁殖的就会比平时快，尤其在寒冷的环境中，细菌在牛奶中大量繁殖，饮用后会引起肠胃不适。最后就是在饮用牛奶的时候，或者是饮用牛奶之前的一个小时内，不要食用橘子等酸性的物质，两者反应会发生凝固，影响消化和吸收。
最后，我再来介绍几种除了牛奶外对心脏好的食物。首先就是我们常吃的西红柿，西红柿不仅使血液的净化器，还可以预防人体出血。其次是蓝莓，蓝莓能够帮助人体中的血管扩张，促进血液流动，预防堵塞血管。然后是菠菜，菠菜主要是预防心脏疾病，对于心肌梗塞的患者也有很好的疗效。最后就是杏仁了，能够健康的补充脂肪酸，保护心脏。只要我们使用得当，牛奶会成为我们最重要的伙伴。
