核心提示：现在有很多人都不是很喜欢吃鱼，主要是因为觉得鱼多骨头，更不要说鱼汤呢，鱼汤在大家的心目中就是觉得会很多刺骨不喜欢喝，可是只要找到正确的做法即使是鲫鱼汤也不会很多刺骨，而且还会很好喝很多营养价值，我们平时应该多喝鲫鱼汤。
鲫鱼是一种很有营养价值的食物，用鲫鱼来煲汤对我们人的身体是很好的，女人喝了鲫鱼汤还能起到保护皮肤的作用，使我们的皮肤变得更加好看。可是有很多人都不会煲鲫鱼汤，下面小编通过这篇文章来教教大家如何去煲鲫鱼汤，多喝鲫鱼汤对我们的身体是很有好处的。
首先我们需要的食材有什么呢?我们要准备鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、新鲜香菇五个(可无)、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。做法其实挺简单的：1、新鲜鲫鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划三刀，香菇洗净，萝卜切丝备用;2、洗好的鲫鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄;3、鱼煎好后，在锅里加入2000毫升凉水，加入葱和姜煮至沸腾;4、水初沸时，加入香菇和和萝卜丝，盖上锅盖，中小火慢炖半小时;5、炖至汤色奶白，加盐即可。
那么鲫鱼汤究竟有什么好处呢?鲫鱼肉质细嫩，肉味甜美，营养价值很高，含脂肪少。鲫鱼药用价值极高，其性味甘、平、温，入胃、肾，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效，尤其是活鲫鱼汆汤在通乳方面有其他药物不可比拟的作用。鲫鱼含胆固醇较高，中老年高血压、胆固醇偏高者少食为佳。
广东人比较出名的就是广东老火汤，鲫鱼汤也算是老火汤的一种，我们平时多煲汤水滋润一下自己的身体是有好处的，平时我们的工作压力已经很大了，我们要在吃的方面好好对待自己，慰劳一下自己工作得那么辛苦，希望这个鲫鱼汤的做法能够帮助到大家，祝大家身体健康。
