日前，广州小吃炒河粉上榜《洛杉矶时报》所评的“年度十大食谱”。榜上有名的还有意大利披萨、草莓蛋糕等，记者了解到，这个评选结果颇让老广意外。
据悉，被评选的河粉与广州本地传统的炒河粉不同，以韭菜、鲜虾、猪肉为配料，河粉不及本地河粉的一半。
老广李小姐对记者说，这个多年来颇受欢迎的小吃，似乎难以登大雅之堂，对于广州炒河粉入选“十大”的消息很是惊喜。
不过有餐饮界人士表示，广州炒河粉在国内的知名度似乎不及桂林米粉高，而且传统制作河粉的工艺在慢慢消失，正宗的炒河粉可能即将面临失传，希望此次的评选在提高炒河粉知名度的同时，河粉广州 意外！炒河粉上榜美国年度“十大食谱”，制作工艺也得到继承和发扬。
