活动背景：由人民日报社健康时报主办，北京东方红航天生物技术股份有限公司承办的“全民绿色健走总动员”第三站在贵阳成功举办。
主讲专家：何丽，中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员
提起维生素，可能很多中老年人想到的就是一连串的英文字母，维生素abcde，反而对具体的功效一知半解。维生素确实是身体所需非常重要的营养素，而且各有长处。尤其老年人由于身体各项功能的衰退，咀嚼、吸收能力均会下降，需适量多补充维生素才能满足身体所需。在“全民绿色健走总动员”活动现场，维生素研究员 你知道吗？家庭可常备三类维生素，何丽研究员带大家见识了小小维生素的大作用。
维生素c：多c多漂亮
目前市面上涌现出越来越多的维生素c饮料，大多数在自己的宣传广告中打起了“漂亮”这张王牌，很多爱美的年轻女孩也会吃维生素c咀嚼片、泡腾片等。为什么维生素c能让人漂亮?实际上就是因为维生素c能够抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，从而达到美白、淡斑的功效。
何丽研究员介绍，日常食物中，维生素c的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果，其中以猕猴桃、橘子以及辣椒的维生素c含量最为丰富。
所以，我们在饮食上也不妨 “好色”一点，多吃一些颜色鲜艳的食物，而且那些颜色越是鲜艳、漂亮的食物往往不仅维c含量高，还富含胡萝卜素、叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素等等。
维生素d：钙质吸收全靠它
上了年纪，最容易出现的就是骨质疏松，可出现了骨质疏松后如果只是单纯补钙可是不够的。“如果我们把钙比作是砖，那维生素d就是水泥，有了砖，还得有了水泥之后才能让房子更牢固。”何丽研究员对此做了很形象的解释。
另外，维生素d能够在促进钙的吸收上达到事半功倍的效果。众所周知，维生素d的主要来源就是阳光，但是阳光不能吃也不能喝，怎么才能把阳光中的维生素d补充到人体内呢?
原来，我们的皮肤里面有一种东西叫7-脱氢胆固醇。这个7-脱氢胆固醇只有在紫外线的作用下就变成了维生素d。这样，只要我们多晒晒太阳，就能让我们的皮肤自己“长”维生素d了。
维生素e：减少肌肉酸痛
维生素e也是一种抗氧化物，抵抗自由基对身体的副作用。经实践和研究发现，运动之后服用维生素e，有助于减轻肌肉酸痛，避免出现运动后遗症。
此外，维生素e的水解产物生育酚对女性有诸多益处。生育酚能促进性激素分泌，使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
何丽提醒，补充维生素d的时候，如果加点维生素e对预防骨质疏松效果更好。
老人吃维生素e还可以减少脸上的老年斑。
