【2017年5月10日 讯】近日，一则新闻的发布引发广大人民群众的高度关注，中国新闻网刊文称，存储在新野县金硕公司仓库的16000多吨的小麦被滞留了七年，如今已经出现了变质，而且这件事件截至到5月9日时，已经引起全民的高度关注，一系列的腐败问题有一次被搬上了台面，虽然相关部门说出了其中的理由，但很多事情都是说不清楚的。
上述新闻的出现我们不仅能够知道相关人员的腐败问题，也要求每个人还要关注食物的重要性，食物一旦变质就会产生致癌物质。那么，哪些食物会致癌呢?
1、每个人对腌制类的食物要有一定的了解，因为它存在大量的亚硝酸盐，当在食用它后，腌制类食品就会变为亚硝酸胺，而这种物质就会导致人体产生致癌的危害。
2、油炸类食品也是每个人需要注意的一种饮食，不可否认，油炸过的东西一般都比较好吃，但是油炸后的食物会出现一种多环芳烃物质，它对身体也有伤害。
3、新闻中提到了小麦的发霉，它就属于一种霉变食物，这类食物一旦霉变就会产生黄曲霉素物质，食物出现 中储粮小麦存变质 变质的食物你了解多少，有着很强致癌的效果，所以一旦发生霉菌就不要食用了哦。
食物作为生活中的必须物品，能够给我们身体带来好处的同时也会带来不好的一面，面对这种情况，就必须要求每个人都知道相应的养成健康饮食的知识，这就需要我们饮食上要努力做到定时定量，时刻保证一日三餐的习惯，对于喝酒、暴饮暴食等习惯要有所禁忌，养成多吃谷类的好习惯，给身体补充充足的能量。
