随着中秋到来，牛肉消费量逐步回升，目前市场上的牛肉供应量是否充足？价格又是如何呢？
9月19日，北京新发地牛腱肉指导报价为每斤37.5元，较上月环比增长3%。虽然近期牛肉价格上涨，但是前来购买的消费者依然很多。由于节日效应显现，牛肉的消费量大幅增长，环比增加了30%。超市每天都要进行两到三次的补货，牛排、牛腩块、牛腿肉是主流销量产品，与国产牛肉相比，进口牛肉销量更为明显，年初以来进口牛肉销量增长3成左右。
以国内销量较好的牛腩肉为例，目前国产全国平均价格在每斤50元，进口的在每斤35-40元。业内人士表示，近年来，国产牛肉和进口牛肉价格倒挂，近期牛肉进口量较少，会直接影响未来牛肉价格的走势。预计在年底前牛肉价格仍持上涨态势。河北省秦皇岛市昌黎县一家大型肉牛养殖基地负责人赵波表示，目前养殖肉牛已经陆续出栏，每头牛能卖2.5到2.8万元，折合活体价格每斤在18到19元，是近5年以来的最高价格。
巴西是我国进口牛肉重要产地之一，然而近期，巴西确认发现两例非典型疯牛病病例，尽管当地农业部门的调查结果显示，此次疯牛病病例与摄入污染饲料无关，不会对食品供应构成威胁，但基于与中国签署的卫生协议，巴西从9月4日起暂停了对华牛肉出口。
据巴西媒体报道，受此次疯牛病病例影响，目前已有中国、埃及、伊朗、印尼和俄罗斯这5个国家暂停从巴西进口牛肉。尽管如此，巴西联邦政府发布的牛肉出口数据显示，在9月的前两周，巴西日均牛肉出口量达12400吨，比去年同期增长83.1%。疯牛病对于巴西牛肉出口的影响暂未显现。
