清热解毒去火最快的凉茶一般有：
金银花茶：具有清热解毒、抗菌消炎、除烦宁心、化痰止咳、疏散风热的功效。
菊花茶：具有降低血压、散结消肿、清热解暑、舒缓头疼的功效。
罗汉果茶：具有清热解暑、止咳化痰、清肝明目、通肠利便、健身益胃的功效。
桑菊茶：具有降低血脂、降低血糖、抗炎杀菌、清肺润燥、清肝明目的功效。
清热解毒去火较快的汤有很多，以下为您推荐：
冬瓜荷叶汤：因为冬瓜、荷叶有利尿、清热的效果，将其进行配比炖煮，能够在一定程度上起到下火的作用，对于食欲不振也具有缓解作用。
莲藕银耳汤：主要将莲藕、红枣、莲子、银耳，以及适量的枸杞、冰糖进行小火炖煮，等待放凉后即可服用。
菊花茶：菊花具有清热解毒的功效，可以泡成茶饮用。将干燥的菊花花头泡在热水中，可以饮用菊花茶，有助于清热降火。
绿豆汤：绿豆具有清热解毒的作用，可以制作成绿豆汤来消暑退火。
1、绿豆加水煮开后再煮3分钟关火，直接饮用这种方法煮的绿豆水可去火。
2、如果有口舌生疮、喉咙肿痛等上火症状，先把绿豆盖锅煮3分钟，此时汤色还是黄绿澄清的色泽，舀出绿豆水直接喝掉，或者加点冰糖喝，这时的绿豆汤含有大量多酚类物质，清火作用最强。其他的绿豆再加入热水，煮至豆熟。熟烂的绿豆汤功效跟绿豆水不同，它能健脾祛湿，也是非常适合夏季的饮品。
1. 绿茶：绿茶富含茶多酚，可提高人体免疫力，对清热解毒、去火效果显著。
2. 菊花茶：菊花茶有清肝明目、降火解毒的功效，夏季喝菊花茶可以调节身体、清热解暑。
3. 玫瑰花茶：玫瑰花茶还有清肝明目、促进血液循环、润肤美容等功效，夏天喝玫瑰花茶可以清热解毒、缓解暑热。
4. 薄荷茶：薄荷茶有清肝明目、清热解毒、止咳平喘、缓解头痛等功效，夏天喝薄荷茶可以给人带来清凉舒适感受。
5. 决明子茶：决明子有清肝明目、解毒散瘀的功效，夏季喝决明子茶可以消暑解渴。
