清热解毒去火最快的凉茶一般有：
金银花茶：具有清热解毒、抗菌消炎、除烦宁心、化痰止咳、疏散风热的功效。
菊花茶：具有降低血压、散结消肿、清热解暑、舒缓头疼的功效。
罗汉果茶：具有清热解暑、止咳化痰、清肝明目、通肠利便、健身益胃的功效。
桑菊茶：具有降低血脂、降低血糖、抗炎杀菌、清肺润燥、清肝明目的功效。
清热解毒去火较快的汤有很多，以下为您推荐：
冬瓜荷叶汤：因为冬瓜、荷叶有利尿、清热的效果，将其进行配比炖煮，能够在一定程度上起到下火的作用，对于食欲不振也具有缓解作用。
莲藕银耳汤：主要将莲藕、红枣、莲子、银耳，以及适量的枸杞、冰糖进行小火炖煮，等待放凉后即可服用。
菊花茶：菊花具有清热解毒的功效，可以泡成茶饮用。将干燥的菊花花头泡在热水中，可以饮用菊花茶，有助于清热降火。
绿豆汤：绿豆具有清热解毒的作用，可以制作成绿豆汤来消暑退火。
1、菊花茶，菊花茶是最佳的降火良药,具有清热解毒的功效。特别野菊花,清热解毒功效更加明显。对于干燥火旺而出现的喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症的人,饮用适量的菊花茶,具有很好的疗效,而且降火作用十分明显。
2、金银花茶，金银花茶具有清热凉血、解毒散痛、抗菌,增强免疫系统的功效。对外感发热、慢性肠炎、肺炎、扁桃体炎等炎症具有很好的疗效,非常适合夏季热饮。
3、绿茶，因为绿茶本身具有清热解毒、生津止渴、去燥降火、提神、强心,促进肠胃功能、美容养颜等多种功效,因此非常适合上火的人饮用。既可清热解毒,还可提高朋友们的生活情趣。
4、茉莉花茶，天热来杯茉莉花茶，清热解毒好帮手。茉莉的根、叶、花均有药用价值。叶可用于治疗外感发热、腹胀腹泻。
