一些富含维生素C和抗氧化剂的水果可以帮助防止色素沉淀，包括柑橘类水果、草莓、蓝莓、黑莓、猕猴桃和番茄等。这些水果可以帮助减少氧化损伤和细胞坏死，从而减少黑色素的形成和沉淀。同时，饮用充足的水也对保持肌肤健康有帮助。
1、樱桃：晶莹剔透、小巧玲珑，俗话说：“樱桃好吃树难摘”。难得的水果，其营养价值很高，含有维C可以去除色斑，抑制黑色素的生成，值得推荐的祛斑水
2、西红柿：不但祛斑，更有美白的效果，如果皮肤发黑、发黄，用西红柿汁涂抹在脸上，坚持半个月，皮肤明显变白，当然对于祛斑也有一定效果，搀和些蜂蜜效果就更好了
3、草莓：不知道你注意过没有，很多女性总吃草莓，平常不用什么化妆品，皮肤就很白，那是因为草莓富含营养非常丰富，大量维生素C去除黑色素，能祛斑美白，但比较适合油性皮肤的人，就因为这点很多化妆品原料就有草莓。
4、柠檬：对去除黑板、暗斑、雀斑都很有效果，用法，把柠檬写成片状，放入凉水中，冰箱冷藏，然后用其泡水喝，不但美白祛斑，还能治疗便秘呢。
1、奇异果。奇异果中含有丰富的钙、镁及维生素C，有助于神经传导物质的合成与传递，此外，它还含有其它水果中极为少见的钙质，具有稳定情绪及抑制交感神经的作用。一项最新的研究表明，每天食用两颗奇异果，就可以将睡眠品质提高40%！睡眠障碍的产生与中枢神经过度唤起、交感神经过度兴奋或是与压力导致荷尔蒙大量分泌有关。
2、葡萄。研究证实，葡萄对改善失眠有很好的作用。其原因在于，葡萄中含有能辅助睡眠的物质--褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的一种物质，其与睡眠之间有着密切的关系，晚上是褪黑素分泌旺盛的时期，预示着即将要睡眠了，早晨是褪黑素分泌最少的时候，也就是该睡醒的时间了。
3、香蕉。香蕉中含有能让人远离忧郁情绪的维生素B6和使人精神愉悦的5―羟色胺物质，可以有效的使人远离忧郁症状，促进睡眠。
4、大枣。大枣中含有蛋白质、糖、维生素C、钙、磷、铁等有益物质，具有补脾安神的作用，晚饭后用大枣加水煎汁服用能加快入睡时间。
5、苹果。据现代生化分析，苹果富含糖类、果胶、蛋白质、苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素B族、维生素C、钾、锌、铁、磷、钙等多种元素。芳香成分中醇类含92%，羰类化合物6%。苹果浓郁的芳香对人的神经有很强的镇静作用，能催人入眠。
抗癌防癌的水果有：
草莓：草莓的抗癌作用在水果当中是位居首位，它含有鞣酸物质，可以在人体内产生抗毒的作用，可以阻止癌细胞生成。
猕猴桃：猕猴桃是果中珍品，它含有大量的维生素C，可以阻断人体内亚硝胺生成，从而有良好的防癌抗癌作用。
柑橘类水果：柑橘类水果如橘子、柚子、橙子、柠檬、金橘等，都富含维生素C，可防止亚硝胺生成。
