“红”一直是喜庆、健康和团圆的象征，还有最重要的，我们要一起吃红色。不仅因为它们赏心悦目，守护我们的健康也丝毫不含糊，还等什么，现在就赶紧跟小编一起来看看都有什么健康红色食物。
“一般来说，红色食物都富含天然铁质。”专家认为，并且它们还富含充足的蛋白质和优质维生素、矿物质和植物化学物，具有维护身体健康、提高身体免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，从而能增强人体的抗寒力。因此，红色食物 多吃红色食物增强免疫力，冬季常吃红色食物，不仅有御寒的作用，还能防治感冒。同时，红色食物在视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，食欲大增。
健康红色食物
一、胡萝卜
如果你是个彻彻底底的宅女，春节最开心的事情就是可以无所顾忌地网购high翻天，那么，别忘了顺便买点胡萝卜。有了它，能让你辛勤面对电脑的眼睛依然保持明亮，而且不用担心久坐之后的便秘困扰，因为它蕴含的胡萝卜素能补肝明目，植物纤维则能加强肠道的蠕动。
胡萝卜排骨汤的做法步骤
1. 所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结;
2. 锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干;
3. 锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时，加入胡萝卜再煲30分钟;
4. 出锅前放适量盐调味即可。
二、红苹果
在这个节日扎堆的时刻，忙碌于各个聚会的你，总免不了偷偷计算一下今天的卡路里是不是已经超标。别担心，有了它的帮忙，不仅能促进体内胆固醇的代谢，而且富含的维生素c一定让你像它一样闪闪惹人爱。
苹果酱的做法步骤
1. 苹果去皮，切块
2. 放入搅拌机中打碎，加入同等分量的白糖，柠檬汁1匙(起到防腐剂的作用)
3. 微波炉不加盖高火3分钟(没有微波炉的，用灶具小火10分钟)
4. 取出，搅拌均匀，再放入微波炉不加盖中火2分钟即可(没有微波炉的，用灶具小火再30分钟)
5. 做好以后，放入瓶中
6. 等它冷却后，盖上盖，放入冰箱冷藏即可
三、番茄
因为它艳丽的色彩，也曾经获得过“爱情果”的美名。当然，它并非徒有其表，有了胡萝卜素和维生素c两大法宝，爱美的你自然不能错过。另外它酸酸甜甜的口感，在这个喜庆的节日也必定能让你食欲大开。
番茄起司蛋卷的做法步骤
1. 材料图。
2. 番茄焯水去皮切幼小粒，火腿和芝士切成丝。
3. 鸡蛋打入碗中加进盐，胡椒粉拌匀。
4. 番茄粒也放进蛋液中拌下。
5. 烧热不粘锅，倒下蛋液。
6. 蛋液半凝固时，撒下火腿丝。
7. 和撒下芝士丝煎至芝士略溶解。
8. 把蛋液小心滴卷起再2面略煎下。
9. 剩起待凉切件。
10. 【番茄芝士蛋卷】
四、红枣
它是你一定不要错过的闺中蜜友，不管是信手拈来一两颗当作小零食，还是泡茶熬粥，都是补虚益气、养血安神的上上之选，让你在情人节气色大好，心情更好。
“心”主神志、主血脉。在五行中属“火”，在五行中与“红色”相对应，喜“苦味”.“苦味”性凉，能清热祛火，调降“心火”达到阴阳平衡。所以心火旺盛时要多吃些苦味、物性偏凉的食物，可降心火、祛心热。
在五行中水(肾)克火(心)，吃得过咸会增加血液粘稠度，增加心脑血管及高血压疾病的发病率。从食物颜色来讲：红属火，红能清心。红色的食品对心脏有利，具有清热解毒，补中安神的功能。当心脏虚弱时要多吃些红色的蔬菜和水果，进补一些调养气血的食物。
红色食物一般具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、单宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用;红素食物中含有丰富的维生素b和铁元素，补血效果很好;红色食物还有增强记忆力和稳定情绪的作用。
糯米酿红枣(心太软)的做法步骤
1. 备好材料
2. 红枣洗干净(如果是很干的红枣还要泡软)，用小刀中间切开一条口子到枣核位置
3. 剪去核
4. 成品是否美观，枣形是否剪的好也很重要噢，将所有枣的处理好
5. 糯米粉倒入热开水
6. 一边倒一边用筷子搅成雪花状
7. 和成面团，小心烫手哦
8. 取一小挤面团，搓成小长条，塞入红枣中，然后轻轻捏紧
9. 把所有的红枣都酿好
电饭煲烧开水，放入做好的酿枣，在枣盘子里倒入少许水，这样蒸出来的枣形比较饱满，大约蒸10分钟左右即可
