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一份2014年出版于cell metabolism的研究,表示高蛋白饮食和更高的癌症糖尿病风险以及全因死亡率有关联。

这份研究声称,动物来源的蛋白比植物来源的蛋白对健康更有消极影响。最新的研究也证明了这点。

食用更多肉类蛋白的女性具有更高的心衰风险

研究人员分析了103878位年龄在50-79岁的更年期后女性的数据。

调查的一部分为,参试者被要求完成一份问卷,评估她们在1993-1998年间对125种食物每天的摄入量。研究人员会看她们每天的总蛋白摄入量,以及她们从肉类和蔬菜中分别摄入的蛋白质的量。

研究人员指出,自我报告的饮食数据可能会不准确,所以他们也用了生物标记来获得更可信的参试者蛋白摄入量数据。这包括评估参试者的尿氮和双标记水的水平-一种对代谢的量度。

在研究开始时,所有的参试者都没有心衰。对于心衰病情的监测一直持续到2005年。

该团队报道,蛋白心衰 老年人要少吃高蛋白饮食,高蛋白饮食有可能增加心衰风险,总共有1711名参试者后来出现了心衰。

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